新疆网讯(全媒体记者郭玲)5月31日,乌鲁木齐市商务局、乌鲁木齐饮食服务行业协会联合发布餐饮行业自律公约,进一步优化餐饮行业服务质量,有效防范食品安全风险,打造新疆特色美食品牌,提升美食消费体验,持续推动乌鲁木齐餐饮行业高质量发展。
乌鲁木齐市餐饮行业自律公约提出诚信经营、食品安全、反对浪费、优质服务、安全生产等五方面自律条款,以行业自律方式,叫响“丝绸之路美食地标城市”餐饮品牌,推动餐饮行业高质量发展。
一、做诚信经营的承诺者。严格遵守国家法律、法规和相关政策,诚信经营,明码实价,真材实料,不乱涨价,不误导、不诱导、不欺诈消费者。
二、做食品安全的守护者。切实履行食品经营安全主体责任,坚守法律底线,严格执行国家食品安全标准,确保食材安全,来源可追溯。
三、做反对浪费的倡议者。履行社会责任,推广适度消费,提供“半份菜”“小份餐”,提示消费者合理点餐,引导消费者合理饮食、文明用餐,共同杜绝“舌尖上的浪费”。
四、做优质服务的提供者。坚持以消费者为中心,强化行业自律,牢固树立“质量为本、服务至上”经营理念,主动作为,礼貌待客,提供有品质、有温度的服务。
五、做安全生产的践行者。牢固树立安全生产意识,加强内部安全管理和教育,严格落实安全生产主体责任,全面系统地开展燃气安全隐患自查工作,严防安全事故发生,努力营造安全、放心的消费环境。
乌鲁木齐饮食服务行业协会会长马国钦介绍,餐饮行业作为服务窗口,肩负着弘扬传统美食、展示城市形象的重要使命。行业自律公约倡导各餐饮单位携手并肩,以诚信为本,以质量为基,以安全为保障,共同为消费者提供优质的服务,推动乌鲁木齐餐饮行业高质量发展。