提到旅游，单纯的风景已远远不能满足游客的需求，在旅行中，品尝美食、购买特色纪念品成为旅游的必选项目。

　　从本届冬博会的各地州展馆来看，不再是单纯的官方宣传，当地民众也积极参与进来，用自己的方式推广当地旅游，展示地方特色。

　　提到“沙湾”，新疆人势必会将其与“大盘鸡”联系起来，因为沙湾大盘鸡已成为新疆大盘鸡的招牌。

　　11月29日12时，走进2号展馆，一股香气扑鼻而来，仔细闻闻，原来是大盘鸡的味道。

　　香味来自沙湾展位，一位身穿大厨服饰的老人拿着锅铲烹制大盘鸡，等着品尝的观展人员把展位里里外外围了四层。

　　老人在将烹制完毕的大盘鸡分给观展人员的同时，还会递上一张自己的名片，并笑呵呵地说：“欢迎到沙湾旅游，到沙湾吃大盘鸡去。”

　　老人就是沙湾大盘鸡创始人李士林。

　　65岁的李士林说，这是他第一次跟随沙湾旅游局参加冬博会，从11月28日开幕开始，就不停有观展人员前来品尝正宗的沙湾大盘鸡，而品尝之后都会竖起大拇指。

　　老人说，每年到沙湾吃大盘鸡的游客越来越多，从最初的南北疆游客到前几年的内地游客，再到这几年的外国游客，沙湾大盘鸡名气越来越大，而作为沙湾大盘鸡的创始人，也希望借助沙湾旅游业的壮大，让沙湾大盘鸡走出去。

　　目前，沙湾大盘鸡不仅在全疆各地可见，内地城市也有它的身影。

　　沙湾旅游局负责人贾永新介绍，沙湾大盘鸡已成为沙湾旅游的名片，一年四季都是旅游热点，在沙湾举办的美食节当中，沙湾大盘鸡绝对是招牌，这也是沙湾大盘鸡创始人参与推广旅游的初衷。

　　在喀什展馆，30岁左右的库尔班江首次参加冬博会，他身旁摆放的都是新疆民族乐器，作为喀什市艾沙汗维吾尔族乐器制造行的第六代传人，他想向国内外的游客传递新疆各民族的文化。

　　从上海到首府来旅游的周先生在库尔班江的展台前驻足了20多分钟，向库尔班江请教这些乐器乐谱的同时，还订购了几样乐器打算带回去送给朋友。

　　库尔班江说，他掌握了祖辈们留下的哈萨克族、维吾尔族、柯尔克孜族、塔吉克族等民族乐器的制作方法，在顾客购买乐器之前，他也会介绍相关乐器的背景，让他们通过乐器了解这个民族。

　　比如，冬不拉是一种哈萨克族民间流行的弹拨乐器。音箱是用松木或桦木制成，或扁平或瓢形，琴杆细长，两根丝弦或钢丝弦可奏出三至八度的和音。运用冬不拉不同的演奏技巧，能够形象地表现草原上淙淙的泉水、清脆的鸟鸣、欢腾的羊群和骏马疾行的蹄声等，让人感受到哈萨克族游牧文化。

　　库尔班江说，他的乐器以往只是在喀什销售，路子太窄，只有夏季旺季旅游时，生意才会很好，听说冬博会人气很旺，所以前来参展，没想到不仅仅是新疆和内地游客对这些乐器感兴趣，国外游客也预订了他的乐器。

　　库尔班江说，喀什是一个民族文化浓郁的城市，到当地旅游，会有很多意想不到的收获，他邀请各地游客到喀什旅游。